塩昆布冷奴
塩昆布の風味が楽しめる冷奴。
材料
2人分| 木綿豆腐 | 341g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| なす | 適量 |
| もやし | 1個 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
中火で6分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
