冷奴
定番と相性抜群の冷奴。
材料
2人分| 油揚げ | 216g |
| もやし | 150g |
| アスパラ | 2個 |
| 味噌 | 適量 |
| 生姜 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを一口大に切る。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 3
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
