おろし揚げ出し豆腐
忙しい日でもパパッと作れる揚げ出し豆腐。
材料
2人分| 木綿豆腐 | 174g |
| キャベツ | 2個 |
| もやし | 100g |
| トマト | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
お好みで辛さを調整してください - 7
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
