野菜揚げ出し豆腐
忙しい日でもパパッと作れる揚げ出し豆腐。
材料
2人分| 木綿豆腐 | 223g |
| アスパラ | 1/4個 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| キャベツ | 適量 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
