激辛麻婆豆腐

忙しい日でもパパッと作れる麻婆豆腐。

調理時間 37
上級
598 kcal
3人分
昼食ヘルシーパーティー定番
激辛麻婆豆腐

材料

3人分
厚揚げ245g
なす1/2個
アスパラ少々
きゅうり1/2個
こしょう大さじ2
生姜大さじ1/2
醤油大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を洗い、水気を切る。

  2. 2

    トマトをみじん切りにする。

  3. 3

    弱火でじっくり火を通す。

  4. 4

    中火で5分加熱する。

  5. 5

    強火で一気に炒める。

  6. 6

    塩こしょうで味を調える。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。

料理のコツ・ポイント

  • 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります

栄養成分(1人分)

カロリー598 kcal
タンパク質28 g
脂質8 g
炭水化物34 g
塩分1.9 g

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更新日: 2024-09-20