クラブエッグベネディクト
クラブの風味が楽しめるエッグベネディクト。
材料
3人分| 卵 | 199g |
| 小松菜 | 150g |
| なす | 150g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを薄切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で3分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
