チーズエッグベネディクト
チーズの風味が楽しめるエッグベネディクト。
材料
1人分| 卵 | 195g |
| 玉ねぎ | 100g |
| きゅうり | 少々 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
6分ほど煮込む。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
3分ほど煮込む。
- 5
7分ほど煮込む。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
