アボカドエッグベネディクト
家庭で簡単に作れる本格エッグベネディクト。
材料
1人分| 卵 | 222g |
| じゃがいも | 2個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| こしょう | 大さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
3分ほど煮込む。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
