親子卵とじ
家庭で簡単に作れる本格卵とじ。
材料
2人分| 卵 | 277g |
| にんじん | 2個 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で10分加熱する。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
