トースト目玉焼き
トーストがアクセントの絶品目玉焼き。
材料
1人分| 卵 | 396g |
| ブロッコリー | 100g |
| きゅうり | 150g |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
