アボカドスクランブルエッグ
家庭で簡単に作れる本格スクランブルエッグ。
材料
3人分| 卵 | 177g |
| なす | 150g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| みりん | 少々 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
4分ほど煮込む。
- 5
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
