トマトスクランブルエッグ
家庭で簡単に作れる本格スクランブルエッグ。
材料
2人分| 卵 | 237g |
| 小松菜 | 100g |
| トマト | 150g |
| ブロッコリー | 2個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
