チーズスクランブルエッグ
家庭で簡単に作れる本格スクランブルエッグ。
材料
2人分| 卵 | 398g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| 小松菜 | 少々 |
| アスパラ | 2個 |
| こしょう | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
