ふわふわスクランブルエッグ
家庭で簡単に作れる本格スクランブルエッグ。
材料
2人分| 卵 | 269g |
| もやし | 適量 |
| きゅうり | 1個 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしをくし切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
中火で8分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
