スクランブルエッグ
定番と相性抜群のスクランブルエッグ。
材料
3人分| 卵 | 119g |
| キャベツ | 150g |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトを千切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
