コーン茶碗蒸し
家庭で簡単に作れる本格茶碗蒸し。
材料
2人分| 卵 | 186g |
| なす | 1/2個 |
| キャベツ | 1個 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| にんにく | 適量 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
10分ほど煮込む。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 5
中火で9分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
