きのこ茶碗蒸し
忙しい日でもパパッと作れる茶碗蒸し。
材料
2人分| 卵 | 158g |
| じゃがいも | 少々 |
| にんじん | 少々 |
| きゅうり | 1/4個 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
7分ほど煮込む。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
