鶏肉茶碗蒸し
鶏肉と相性抜群の茶碗蒸し。
材料
1人分| 卵 | 146g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| なす | 少々 |
| みりん | 少々 |
| 酒 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりをくし切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
