茶碗蒸し
忙しい日でもパパッと作れる茶碗蒸し。
材料
1人分| 卵 | 151g |
| 小松菜 | 少々 |
| 玉ねぎ | 100g |
| みりん | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
