タルタルゆで卵
タルタルの風味が楽しめるゆで卵。
材料
4人分| 卵 | 183g |
| じゃがいも | 1個 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| こしょう | 適量 |
| 生姜 | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を千切りに切る。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
