そぼろ親子丼
忙しい日でもパパッと作れる親子丼。
材料
2人分| 卵 | 250g |
| トマト | 2個 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 4
中火で9分加熱する。
- 5
中火で3分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
