ネギ親子丼
忙しい日でもパパッと作れる親子丼。
材料
4人分| 卵 | 271g |
| なす | 1/2個 |
| ほうれん草 | 150g |
| こしょう | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
