ホワイトソースオムライス
忙しい日でもパパッと作れるオムライス。
材料
2人分| 卵 | 146g |
| にんじん | 150g |
| なす | 2個 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 適量 |
| こしょう | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎを乱切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
