だし巻き卵焼き
だし巻きの風味が楽しめる卵焼き。
材料
4人分| 卵 | 303g |
| キャベツ | 100g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
| 砂糖 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
10分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
