甘め卵焼き
忙しい日でもパパッと作れる卵焼き。
材料
2人分| 卵 | 254g |
| トマト | 1個 |
| なす | 2個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 酢 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- お好みで辛さを調整してください
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
