ごまにんじんしりしり
忙しい日でもパパッと作れるにんじんしりしり。
材料
4人分| もやし | 126g |
| ブロッコリー | 少々 |
| トマト | 少々 |
| もやし | 1個 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
中火で4分加熱する。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
中火で8分加熱する。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
