ナムルキャベツ
家庭で簡単に作れる本格キャベツ。
材料
2人分| きゅうり | 104g |
| アスパラ | 150g |
| 小松菜 | 1個 |
| なす | 1/4個 |
| ごま油 | 適量 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
5分ほど煮込む。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
強火で一気に炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
