醤油アスパラベーコン
醤油の風味が楽しめるアスパラベーコン。
材料
3人分| 玉ねぎ | 331g |
| もやし | 100g |
| キャベツ | 100g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| サラダ油 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
