マヨ和えブロッコリー
マヨ和えと相性抜群のブロッコリー。
材料
3人分| 玉ねぎ | 105g |
| にんじん | 150g |
| もやし | 1個 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| にんにく | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを細切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
