ナムル切り干し大根
忙しい日でもパパッと作れる切り干し大根。
材料
3人分| にんじん | 395g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 100g |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
4分ほど煮込む。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
