サラダひじきの煮物
家庭で簡単に作れる本格ひじきの煮物。
材料
1人分| なす | 175g |
| ほうれん草 | 2個 |
| アスパラ | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| みりん | 少々 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしを輪切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
中火で3分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
