田楽大根の煮物
田楽の風味が楽しめる大根の煮物。
材料
2人分| トマト | 142g |
| キャベツ | 100g |
| 小松菜 | 2個 |
| アスパラ | 少々 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で3分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- お好みで辛さを調整してください
