豚バラ大根大根の煮物
豚バラ大根と相性抜群の大根の煮物。
材料
3人分| 小松菜 | 319g |
| ブロッコリー | 2個 |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| みりん | 大さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
