ブロッコリーポテトサラダ
ブロッコリーと相性抜群のポテトサラダ。
材料
2人分| ほうれん草 | 332g |
| アスパラ | 1/2個 |
| なす | 1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを半月切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
