そぼろあんかぼちゃの煮物
そぼろあんの風味が楽しめるかぼちゃの煮物。
材料
2人分| 小松菜 | 188g |
| ブロッコリー | 100g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
塩こしょうで味を調える。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
