しらすほうれん草のおひたし
家庭で簡単に作れる本格ほうれん草のおひたし。
材料
4人分| 玉ねぎ | 264g |
| じゃがいも | 1個 |
| もやし | 100g |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
