納豆しらす丼
忙しい日でもパパッと作れるしらす丼。
材料
2人分| あさり | 237g |
| キャベツ | 少々 |
| にんじん | 150g |
| なす | 適量 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| にんにく | 適量 |
| 砂糖 | 少々 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 5
中火で6分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
