野菜添え煮魚
野菜添えと相性抜群の煮魚。
材料
1人分| ホタテ | 102g |
| ブロッコリー | 適量 |
| みりん | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
3分ほど煮込む。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
