きのこかき揚げ
忙しい日でもパパッと作れるかき揚げ。
材料
4人分| タコ | 260g |
| キャベツ | 2個 |
| じゃがいも | 2個 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で5分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
