えびかき揚げ
えびの風味が楽しめるかき揚げ。
材料
3人分| ホタテ | 211g |
| 小松菜 | 適量 |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| もやし | 1/4個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| にんにく | 適量 |
| 酢 | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
