野菜かき揚げ
忙しい日でもパパッと作れるかき揚げ。
材料
2人分| エビ | 212g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| にんじん | 150g |
| こしょう | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーを半月切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
