ココナッツエビフライ
ココナッツがアクセントの絶品エビフライ。
材料
4人分| 鮭 | 198g |
| なす | 2個 |
| アスパラ | 150g |
| ブロッコリー | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| こしょう | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
