アーモンド白身魚のムニエル
アーモンドと相性抜群の白身魚のムニエル。
材料
2人分| タラ | 286g |
| 小松菜 | 1個 |
| にんじん | 1/2個 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
