竜田揚げサンマの塩焼き
竜田揚げがアクセントの絶品サンマの塩焼き。
材料
2人分| イカ | 243g |
| キャベツ | 150g |
| アスパラ | 150g |
| 酒 | 適量 |
| こしょう | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
