レモンサンマの塩焼き
家庭で簡単に作れる本格サンマの塩焼き。
材料
1人分| 鮭 | 134g |
| なす | 1/4個 |
| もやし | 2個 |
| 酒 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で7分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
