タルタルマグロの漬け
忙しい日でもパパッと作れるマグロの漬け。
材料
3人分| 鮭 | 302g |
| ブロッコリー | 150g |
| こしょう | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 5
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
