丼マグロの漬け
丼と相性抜群のマグロの漬け。
材料
1人分| 鮭 | 360g |
| キャベツ | 100g |
| じゃがいも | 2個 |
| アスパラ | 適量 |
| みりん | 少々 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 酢 | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
4分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
