マグロの漬け
定番の風味が楽しめるマグロの漬け。
材料
2人分| あさり | 125g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| にんじん | 1/4個 |
| みりん | 少々 |
| こしょう | 適量 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 酢 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- お好みで辛さを調整してください
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
