玉ねぎカツオのたたき
玉ねぎがアクセントの絶品カツオのたたき。
材料
2人分| エビ | 167g |
| キャベツ | 150g |
| 味噌 | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
