カツオのたたき
定番の風味が楽しめるカツオのたたき。

材料
4人分| 鮭 | 225g |
| なす | 2個 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 4
中火で8分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
定番の風味が楽しめるカツオのたたき。

| 鮭 | 225g |
| なす | 2個 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
野菜を洗い、水気を切る。
小松菜をみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
中火で8分加熱する。
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
醤油、みりん、酒を加える。
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
更新日: 2024-01-22